Festival di Primavera 8-9 Marzo 2025 Franciacorta

Festival di Primavera Franciacorta: 

Un Weekend di Bollicine e Storie di Famiglia

L’8 e 9 marzo 2025, il Festival di Primavera Franciacorta ha aperto le porte delle sue cantine per un’esperienza unica tra vigneti, storia, e degustazioni. 

Due giornate intense, in cui ho scoperto da vicino l’anima di due cantine straordinarie: 

Bersi Serlini e Freccianera Fratelli Berlucchi.

Se hai difficoltà a leggere testi lunghi, non preoccuparti! 

Ti racconterò tutto in modo chiaro e semplice, così potrai goderti il viaggio tra le bollicine della Franciacorta senza fatica.

8 marzo 2025 – Bersi Serlini: Eleganza e Innovazione

La Storia:
Bersi Serlini è una cantina con una storia affascinante. Le sue origini risalgono al 1886, quando era un monastero legato all’abbazia di Cluny. Oggi, questa azienda è gestita dalla famiglia Bersi Serlini e si distingue per il suo stile moderno e raffinato.

I Loro Vini:
La produzione si concentra esclusivamente sul Franciacorta, con diverse etichette che esprimono eleganza e precisione. Tra le più interessanti:

• Brut: fresco e vivace, perfetto per un aperitivo.
• Satèn: morbido e cremoso, con bollicine delicate.
• Rosé: intenso e fruttato, con un bel colore rosa.

Still Life Tastings: Un’Esperienza tra Vino e Fotografia

In occasione del Festival, Bersi Serlini ha proposto un’esperienza speciale: gli Still Life Tastings. Il tour è iniziato tra i filari, per poi proseguire nelle cantine interrate, dove ho potuto ammirare due affascinanti ensemble di Still Life: composizioni artistiche che raccontano la storia del vino attraverso oggetti, luci e colori.

La Mia Degustazione Vintage

Dopo la visita, sono stata accompagnata al mio tavolo per la degustazione vintage d’annata, una selezione di tre Franciacorta millesimati, espressione della filosofia e dell’evoluzione della cantina nel tempo.

Ogni calice ha raccontato un’annata diversa, mostrando come il tempo arricchisca la complessità del Franciacorta. La selezione comprendeva:

• Franciacorta Extra Brut Millesimato: struttura elegante, note di agrumi e crosta di pane.
• Franciacorta Satèn Millesimato: bollicine cremose, profumi di fiori bianchi e frutta secca.
• Franciacorta Rosé Millesimato: intenso e raffinato, con sentori di frutti di bosco e spezie dolci.

Risotto al Franciacorta con Riduzione d'Arancia di Sicilia

Ho deciso di arricchire la mia esperienza gastronomica con un piatto speciale: risotto al Franciacorta con riduzione d’arancia di Sicilia. La cremosità del risotto si sposava alla perfezione con l’acidità agrumata della riduzione, mentre il Franciacorta Extra Brut ne esaltava i sapori con il suo carattere minerale e fresco.

Quanto Producono?
La cantina produce circa 200.000 bottiglie all’anno, puntando sulla qualità piuttosto che sulla quantità.

9 marzo 2025 – Freccianera Fratelli Berlucchi: Tradizione e Famiglia

La Storia:

I Fratelli Berlucchi sono una famiglia storica della Franciacorta. La loro cantina nasce negli anni ‘60 e oggi è guidata dalla nuova generazione, che porta avanti il lavoro con passione e rispettoper il territorio. Il nome Freccianera è sinonimo di qualità ed esclusività.

I Loro Vini:

Anche qui il protagonista è il Franciacorta, con una selezione che punta all’eccellenza:

• Freccianera Brut: struttura elegante e grande equilibrio.
• Freccianera Satèn: bollicine fini e avvolgenti.
• Freccianera Rosé: raffinato, con profumi di frutti rossi.

Quanto Producono?

La cantina produce circa 300.000 bottiglie all’anno, mantenendo un’attenzione particolare alla qualità e all’identità del terroir.

Un Festival da Vivere

Il Festival di Primavera Franciacorta è un’occasione imperdibile per conoscere da vicino le realtà vitivinicole di questa straordinaria zona. Ogni cantina ha la sua storia, i suoi segreti e il suo stile unico.

Se ti piacciono le bollicine e vuoi scoprire nuove sfumature del Franciacorta, ti consiglio di segnare questa esperienza in agenda per il prossimo anno. 

E se leggere testi lunghi è difficile, non temere: ti racconterò sempre tutto in modo chiaro e semplice.

Alla prossima degustazione!

Select Sips